公開日 2026年07月27日
9月15日（火）、「第108回さぽっとカフェ」を開催いたします。
今回は，「フードバリアフリー ～みんなが一緒に笑顔で食べられる社会へ～」をテーマに、アレルギー対応食のプロデュースや農作物のアップサイクルによる食品開発などで活躍されている株式会社FoodMaricoの代表 上田まり子 様をお招きし、ご講演いただきます。アレルギーや病気、宗教上の理由、さらには持続可能性への配慮など、さまざまな食の制約や課題を越えて、誰もが一緒に食事を楽しめる社会について学びます。
講演後は、実際にアレルギーや病気、宗教などへの配慮に加え、持続可能性を重視した「フードバリアフリー」な食品の試食も予定しています。
食を通じた多様性や共生について理解を深め、新たな気づきを得られる貴重な機会です。ぜひ多くの皆さまのご参加をお待ちしております。
■ 開催概要
- 開催日：令和8年9月15日（火）
- 時間・会場：
第1部 講演会15：30～17：00・教養講義棟2号館 501教室
第2部 試食会17：15～18：30・学生市民交流ハウス「FLAT」
※第2部試食会に参加される方は、参加費1,000円が必要です。 - 申込締切：9月4日（火）
- 申込フォーム：https://forms.cloud.microsoft/r/afEGGWX4w5
